Ingrédients pour 4 personnes Croûte : 80g de noisettes - 20g de beurre - 1 cas de sucrant au choix (allulose- fruit des moines - autre sucre si pas en keto). Cheesecake : 75ml de crème fraiche - 150g de cream cheese (ex philadelphia - St Moret) - 1/2 gousse de vanille - 1 cas de sucrant au choix (allulose- fruit des moines - autre sucre si pas en keto) - 16 noisettes. Ganache : 60g de chocolat noir 85% - 6g de beurre - 60 ml de crème fraiche 4 ramequins transparents si possi

Ingrédients pour 2: 3-4 bébés courgettes - 2 cas de pignons de pin - le jus d'un citron - huile d'olive - basilic fraiche Mode d'emploi:...

Ingrédients pour 2: 4 fleurs de courgettes - 4 cas de ricotta - ciboulette et basilic fraiches - le jus d'un demi citron vert - sel et...

Ingrédients pour 2: Une truffe noire de quelques cm (offerte gentillement par mon voisin italien) - 50g de parmesan râpé - 150ml de crème...

Ingrédients pour 4 personnes: 1 butternut - du pourpier - 12 cerneaux de noix - deux blocs de feta - 4 cac de graines de chanvre...

Ingrédients: 100g de noix de cajoux grillés mais non salés 10g de framboises séchées 10g de graines de sésame 60g de chocolat 85% Mode...

Ingrédients: 60g de sucre rapadura 180g de farine d'épeautre complète 30g de noix de pécan 30g d'amandes 2 oeufs omégas 3 1 cas de jus de...

Ingrédients pour 2 personnes 1 courgette 1/2 citron 75g de feta 3 cas de pignons pin 120g de saumon fumé graines de brocoli germées huile...

Ingrédients pour 8 personnes: 200g de chocolat 85% - 130ml de lait de coco-60g de beurre -4 œufs omégas 3 - 120g d’erythtritol ou...

Ingrédients pour 15 coeurs croquants Chocolat 85% cacao (côte d'or 86%) 115g 5 noix de macadamias 12amandes 15g de graines de sésame 1...

Bouillon d'os de boeuf: Déposer des os de bœuf de pâturage de préférence ou porc avec cartilage dans une grande casserole et verser...

Ingrédients pour 4 personnes -une épaule d'agneau d'environ 700 g -2 aubergines -2 courgettes -4 gousses d'ail -2 càs de curcuma, 2 càs...

Ingrédients pour 6 galettes : 1 œuf oméga 3, 2 cas de farine d’amande, 100g d’amandes, 100g de noix de pékan, 100 ml de crème fraiche,...

Ingrédients pour 8-10 mendiants : 100g de chocolat 85-100% -35g de graines de courges – 30g de graines de chanvre -75g d’amandes – ½ càc...

Crêpes cétogènes - Ingrédients pour 2 personnes: Farine d'amande 60g-Philadelphia 125g-4 œufs omégas 3- 1/2 cac de cannelle- huile de...

Ingrédients pour 6 personnes : Pour 18 pièces : 1 chavroux, 60g de comté, 4 cas de menthe fraiche, 1 cas d’eau, poivre, 5 feuilles de...

Ingrédients pour 2 personnes : Bouillon : 2 bâtons de céleri, 2 carottes, 1 oignon, 2 navets, 400ml de fond de poisson, 1 bouquet garni,...

Gâteau au chocolat lowcarb Ingrédients 10 personnes : 4 œufs omégas 3, 200g de chocolat noir 85%, 200g de beurre, 1 cas de farine...

Ingrédients pour deux personnes 100g de farine d’amande, 100g d’œufs omégas 3 (peser avec la coquille), 100g de comté, 150 ml de crème...

Pour deux personnes: Deux blocs de feta, une courgette jaune, une courgette verte, 10 tomates cerises, du thym, romarin, origan frais, de...