Ingrédients pour 8-10 mendiants :
100g de chocolat 85-100% -35g de graines de courges – 30g de graines de chanvre -75g d’amandes – ½ càc de vanille liquide – une pointe de sel -1/3 de càc de cannelle. J’ai utilisé le chocolat côte d’or 86%.
Fondre à feu très doux le chocolat. Ajouter les amandes hachées, les graines et épices. Bien mélanger. Avec une cuillère à soupe, préparer des petits amas sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Placer au frigo. Vous pouvez ajouter 2 càc d’erythtritol ou autre sucrant si vous souhaitez augmenter le goût sucré.
