Rouleaux de printemps
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 d'un petit chou rouge, une mangue, 12 feuilles de riz, 40 scampis, 2 avocats, de la coriandre fraiche....
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- 26 août
Poké Bowl
Ingrédients pour deux personnes 1/2 mangue, 1 avocat, 4 càs de coriandre fraiche, un jeune oignon, 200g de saumon cru, 8 radis, du riz...
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- 10 juil.
Salade de burrata et pêches grillées
Ingrédients pour deux personnes : 2 burratas, 2 pêches, 2 càs de graines de courges, 45g d’amandes, huile d’olive, 1 càs de thym frais,...
161 vues
- 6 mars
Carpaccio de bœuf
12 tranches fines de carpaccio de bœuf - 3 cas de pignons de pin - au choix de la basilique fraîche ou de la roquette - copeaux de...
143 vues
- 6 mars
Salade chèvre et noix
Ingrédients pour deux personnes 6 petits rondelles de chèvre - salade de blé- salade de feuille de chêne-jeunes pousses d'épinards -...
228 vues
- 29 oct. 2021
Salade de figues fraîches et feta grillée
Ingrédients pour deux personnes: 2 figues, de la roquette, de la salade de blé, 2 cas de pignons de pin, 2 cas de graines de chanvre, un...
160 vues
- 4 août 2021
Salade betterave et feta chaude
Ingrédients pour 1 personne: De la roquette, 2 cas de pignons de pin, des cubes de betterave rouge, une tranche de feta, sel, poivre,...
385 vues
- 4 août 2021
Salade saumon fumé et pignons de pin
Ingrédients pour une personne: 3 tranches de saumon fumé, deux œufs omégas 3 cuits durs, ciboulette, jeunes pousses d'épinards, salade de...
355 vues
- 11 juil. 2021
Salade cob
Ingrédients pour 2 personnes : 10 tomates cerises, une petite salade de chêne, 1 avocat, des pignons de pin, des graines de courge, de la...
411 vues
- 11 juil. 2021
Salade verte et blanche
Ingrédients pour 2 personnes : 2 boules de mozzarella, 2 avocats, des graines de courges, de la ciboulette, un jeune oignon, du citron...
335 vues
- 8 janv. 2021
Ma salade préférée
Pour une personne : Feta – tomates multicolores- poivron de couleurs variés – edamamé – noix de pékan – ½ avocat – graines de courge –...
705 vues
- 23 juil. 2020
Tagliata de bœuf sur lit de roquette / Beef tagliata
Pour deux personnes Choisir une belle pièce de bœuf épaisse (ribeye Irlandais, filet pur, Angus beef). Environs 150g par personne. Un...
355 vues
- 21 juin 2020
Carpaccio de courgettes / Zucchini carpaccio
Passer une courgette à la mandoline et disposer sur une assiette. Rajouter de l'huile d'olive de bonne qualité, des copeaux de parmesan,...
163 vues
- 29 mai 2020
Bruschetta
Ingrédients pour 2 personnes : 1 ravier de tomates cerises, du pain cétogène ou d’épeautre, huile d’olive, 1 gousse d’ail, 2 cas de...
331 vues
- 21 mai 2020
Salade césar / Cesar salad
Ingrédients : salade verte au choix - jeunes oignons- ciboulette – 1 filet de poulet coupé en dés – ½ avocat – quelques tranches de...
320 vues
- 17 mai 2020
Salade asperges- jambon de parme - œufs mollets
Cuire des asperges vertes soit au four avec de l’huile d’olive, soit à la vapeur, soit dans de l’eau bouillante – garnir une assiette de...
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- 23 avr. 2020
Salade de la mer - Sea salad
Garnir une assiette de salade de blé, et de chou pointu haché. Ajouter 50g de crevettes grises, 50g de saumon fumé, quelques rondelles de...
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