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    Fish tacos
    • 1 août 2020

    Fish tacos

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de saumon avec peau - 8 grandes feuilles de salade romaine - 200g de tomates cerises- une botte...
    192 vues
    Cupcakes myrtilles / Blueberry cupcakes
    • 30 juil. 2020

    Cupcakes myrtilles / Blueberry cupcakes

    Ingrédients : Pour 8 cupcakes Cupcake :40g farine amande- 30g farine de lin doré (broyé frais maison) – 40g d’erythritol -2/3 cac poudre...
    324 vues
    Cupcakes citron mascarpone pavot / Lemon mascarpone poppy seed cupcakes
    • 26 juil. 2020

    Cupcakes citron mascarpone pavot / Lemon mascarpone poppy seed cupcakes

    Ingrédients : Pour 8 muffins. Cupcake :40g farine amande- 30g farine de lin doré (broyé frais maison) – 40g d’erythritol -2/3 cac poudre...
    615 vues
    Tagliata de bœuf sur lit de roquette / Beef tagliata
    • 23 juil. 2020

    Tagliata de bœuf sur lit de roquette / Beef tagliata

    Pour deux personnes Choisir une belle pièce de bœuf épaisse (ribeye Irlandais, filet pur, Angus beef). Environs 150g par personne. Un...
    338 vues
    Filets de sole et taboulé / Filets of sole and tabbouleh
    • 22 juil. 2020

    Filets de sole et taboulé / Filets of sole and tabbouleh

    Pour 4 personnes 4 soles ou des filets de soles - beurre - ciboulette - jus de citron - 1 chou-fleur - concombre - poivrons de couleurs...
    309 vues
    Pitta
    • 16 juil. 2020

    Pitta

    Pour 4 personnes: 500g de filets de porc (filière oméga 3) - chou pointu ou blanc haché - concombre - tomates ou poivrons en dès-...
    423 vues
    Scampis à la crème de poivron / Shrimps and  red pepper cream sauce
    • 5 juil. 2020

    Scampis à la crème de poivron / Shrimps and red pepper cream sauce

    Pour 4 personnes 400g de scampis décortiqués – 4 poivrons (rouges et jaunes) – 100ml de crème fraiche – 1 oignon – 4 gousses d’ail –...
    497 vues
    Gaspacho d'avocat, concombre et citron vert- Avocado, cucumber and lime gazpacho
    • 26 juin 2020

    Gaspacho d'avocat, concombre et citron vert- Avocado, cucumber and lime gazpacho

    Pour 4 personnes 2 avocats - 1 petit concombre- 1 échalotte -2 gousses d’ail - 60ml jus citron vert - 200ml lait de coco - 400ml de...
    298 vues
    Carpaccio de courgettes / Zucchini carpaccio
    • 21 juin 2020

    Carpaccio de courgettes / Zucchini carpaccio

    Passer une courgette à la mandoline et disposer sur une assiette. Rajouter de l'huile d'olive de bonne qualité, des copeaux de parmesan,...
    159 vues
    Saltimbocca
    • 21 juin 2020

    Saltimbocca

    Pour 4 personnes : 4 grandes escalopes de veau fines - 8 tranches de jambon de parme - 150g de parmesan râpé- sauge frais - 1petit verre...
    365 vues
    Keto hamburger frittes / Keto hamburger and fries
    • 6 juin 2020

    Keto hamburger frittes / Keto hamburger and fries

    Pour deux personnes: Hamburger: deux hamburgers de haché de bœuf - 1 oignon coupé en rondelles - 4 tranches de lard - mayonnaise maison...
    1 020 vues
    Bruschetta
    • 29 mai 2020

    Bruschetta

    Ingrédients pour 2 personnes : 1 ravier de tomates cerises, du pain cétogène ou d’épeautre, huile d’olive, 1 gousse d’ail, 2 cas de...
    318 vues
    Quiche chèvre -poireaux / Leek and goat cheese quiche
    • 28 mai 2020

    Quiche chèvre -poireaux / Leek and goat cheese quiche

    Rissoler 1 petit oignon haché et les blancs de 4 poireaux émincés. Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Mélanger 150ml de...
    1 042 vues
    Toast champignons - Mushrooms on toast
    • 26 mai 2020

    Toast champignons - Mushrooms on toast

    Pour 3-4 personnes: 400g de champignons de Paris- 3 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 2 cas de persil frais - 150ml de crème fraiche -...
    323 vues
    Salade césar / Cesar salad
    • 21 mai 2020

    Salade césar / Cesar salad

    Ingrédients : salade verte au choix - jeunes oignons- ciboulette – 1 filet de poulet coupé en dés – ½ avocat – quelques tranches de...
    303 vues
    Le meilleur pain cétogène / The best keto bread
    • 17 mai 2020

    Le meilleur pain cétogène / The best keto bread

    Ingrédients: 120ml d’eau- 6g de levure ultra levante -10ml de miel ou sirop d’érable (consommé lors de la fermentation) -150g d’œufs (3...
    3 581 vues
    Œufs brouillés, épinards frais et lard artisanal / Freshly layed scrambled eggs, spinach and bacon
    • 17 mai 2020

    Œufs brouillés, épinards frais et lard artisanal / Freshly layed scrambled eggs, spinach and bacon

    Petit déjeuner protéiné pour deux. Faire revenir deux tranches de lard artisanal de qualité dans une poêle. Enlever le lard et saisir...
    137 vues
    Boulettes de volaille méditérranéenes / Mediterranean poultry dumplings
    • 17 mai 2020

    Boulettes de volaille méditérranéenes / Mediterranean poultry dumplings

    Pour 4 personnes : Cuire des tagliatelles de 5 courgettes vertes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Garder au chaud dans le four. En...
    415 vues
    Salade asperges- jambon de parme - œufs mollets / Asparagus-Parma ham and egg salad
    • 17 mai 2020

    Salade asperges- jambon de parme - œufs mollets / Asparagus-Parma ham and egg salad

    Cuire des asperges vertes soit au four avec de l’huile d’olive, soit à la vapeur, soit dans de l’eau bouillante – garnir une assiette de...
    94 vues
    Petits bateaux de laab Thai / Thai laab boats
    • 10 mai 2020

    Petits bateaux de laab Thai / Thai laab boats

    Pour 4 personnes : 1kg de viande hachée d’agneau, 6 gousses d’ail, une demi-botte de coriandre fraiche, 1 bâtonnet de citronnelle, 3...
    108 vues
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