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Rouleaux de printemps
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 d'un petit chou rouge, une mangue, 12 feuilles de riz, 40 scampis, 2 avocats, de la coriandre fraiche....
26 août 2022
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Poké Bowl
Ingrédients pour deux personnes 1/2 mangue, 1 avocat, 4 càs de coriandre fraiche, un jeune oignon, 200g de saumon cru, 8 radis, du riz...
26 août 2022
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Cookie chocolat blanc framboise
Ingrédients pour 6 cookies 75 g de farine d’amande, 55g de beurre, 10g de farine de coco, 18g d’erythtritol, 40g de noix de macadamia, 8...
17 juil. 2022
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Granola amande vanille
Ingrédients : 60 g d’amandes, 60g de lamelles de noix de coco séché, 60g de graines de courges, 60 g de graines de tournesol, 30g de...
10 juil. 2022
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Salade de burrata et pêches grillées
Ingrédients pour deux personnes : 2 burratas, 2 pêches, 2 càs de graines de courges, 45g d’amandes, huile d’olive, 1 càs de thym frais,...
10 juil. 2022
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Pancakes cétogènes au granola croustillant
Ingrédients pour 5-6 pancakes : Pancakes : 110ml de lait végétal, 80g de farine de lupin, 20g de farine d’amande, 4 œufs omégas 3, ½ cac...
5 juin 2022
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Asperges et crustacés au beurre à l'ail
Ingrédients 2 personnes : Une botte d’asperges vertes, un citron, 15 scampis, 5 coquilles st jacques, 10 tomates cerises, une pincée de...
5 juin 2022
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Citronnade
3 citrons verts - 3 citrons jaunes - 20g de menthe fraiche -40g de gingembre râpé - 1k d'eau pétillante - des glaçons- quelques gouttes...
2 juin 2022
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Spirales de courgettes à la bolognaise
Ingrédients pour deux personnes; 4 courgettes fines, 300g de haché de viande (bœuf et porc ou volaille), 300ml de passata de tomates,...
22 mars 2022
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Oeufs brouillés et saumon fumé
Ingrédients pour deux personnes 4-6 œufs filière omégas 3- 10 tomates cerises- de la ciboulette, quelques lamelles de saumon fumé-...
22 mars 2022
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Carpaccio de bœuf
12 tranches fines de carpaccio de bœuf - 3 cas de pignons de pin - au choix de la basilique fraîche ou de la roquette - copeaux de...
6 mars 2022
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Salade chèvre et noix
Ingrédients pour deux personnes 6 petits rondelles de chèvre - salade de blé- salade de feuille de chêne-jeunes pousses d'épinards -...
6 mars 2022
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Cupcakes pékan chocolat
Ingrédients pour 8 cupcakes: Cupcake :40g de poudre d'amande - 30g de farine de lin – 40g de sirop de yacon -2/3 cac poudre à lever - 2...
6 mars 2022
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Truffes au chocolat
Ingrédients pour les truffes fondantes au chocolat noir : 50g de chocolat noir 100%, 130 ml de crème fraiche, 25g d’erythtritol, 1 cac de...
5 févr. 2022
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Carbonara d’édamamé
Ingrédients pour 4 personnes: 300g de guanciale, 200g de pâtes d’édamamé (Slendier), 3 œufs, 100g de parmesan, 2 oignons, un petit...
4 janv. 2022
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Tagliatelles d'edamamé au saumon
Ingrédients pour deux personnes: 100g de saumon fumé, 200g de saumon frais, 10 tomates cerises, 150 ml de crème fraiche, huile d’olive,...
4 janv. 2022
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Houmous d'aubergine
Ingrédients pour deux personnes: Houmous: 1 grande aubergine, 1cà c de tahini, 1 cà c d’huile d’olive, une pincée de sel, une pincée de...
31 déc. 2021
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Filet de cerf et gratin de navet
Ingrédients pour 2 personnes: 4 poignées de chou kale frais – 300g de navets – 200ml de crème fraiche – 5 gousses d’ail noir -175g...
25 déc. 2021
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Gratin de scampis et homard
Ingrédients pour 2 personnes 10 scampis décortiqués, 1 homard cuit au bouillon, 150 g de riz de chou-fleur ou riz basmati, 150ml de crème...
19 déc. 2021
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Meringue aux noisettes et fruits rouges
Ingrédients pour 4-6 personnes 100g de poudre de noisettes - 3 blancs d’œufs- 1 cac de vinaigre blanc - 1 cac de vanille liquide - 180ml...
8 déc. 2021
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