Oeufs brouillés et saumon fumé

Ingrédients pour deux personnes

4-6 œufs filière omégas 3- 10 tomates cerises- de la ciboulette, quelques lamelles de saumon fumé- noisette de beurre ou huile d'olive, sel et poivre.

Battre les œufs - couper le saumon en lamelles et les tomates en 1/4. Cuire les œufs rapidement dans la matière grasse. Ajouter les tomates et la ciboulette et bien poivrer mais saler légèrement. Garnir une assiette et rajouter les lamelles de saumon. Vous pouvez accompagner votre petit déjeuner de pain cétogène (quelques recettes sur mon site) et beurre ou pain d'épeautre levain et beurre. Petit déjeuner santé, rapide et délicieux qui évitera les hypoglycémies et stimulera votre dopamine (motivation, concentration, énergie...).