• chloeshawjackson

Granola amande vanille

Ingrédients :

60 g d’amandes, 60g de lamelles de noix de coco séché, 60g de graines de courges, 60 g de graines de tournesol, 30g de noisettes, 10g d’erythtritol, 12g de graisse de coco, 2 càc de vanille liquide, 6 tours du moulin de sel d’himalaya. Pour une version non cétogène, 1 càs de sirop d’érable ou de miel.

Couper les amandes en deux. Mélanger tous les ingrédients et les étaler sur une plaque de cuisson au four. Cuire 10 min à 160°C en mélangeant après 5 minutes.

Ce granola est de loin le meilleur que j’ai déjà mangé. Le mélange sucré / salé, la vanille, des ingrédients peu hachés… c’est délicieux et faible en glucides vu pas qu’il n’y a pas de céréales. A conserver dans un bocal en verre.