Ingrédients: 120ml d’eau- 6g de levure ultra levante -10ml de miel ou sirop d’érable (consommé lors de la fermentation) -150g d’œufs (3...

Petit déjeuner protéiné pour deux. Faire revenir deux tranches de lard artisanal de qualité dans une poêle. Enlever le lard et saisir...

Pour 4 personnes : Cuire des tagliatelles de 5 courgettes vertes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Garder au chaud dans le four. En...

Cuire des asperges vertes soit au four avec de l’huile d’olive, soit à la vapeur, soit dans de l’eau bouillante – garnir une assiette de...

Pour 4 personnes : 1kg de viande hachée d’agneau, 6 gousses d’ail, une demi-botte de coriandre fraiche, 1 bâtonnet de citronnelle, 3...

Pour 4 personnes 4 gros filets de poulet, 250 ml de yaourt, 1 botte de coriandre fraiche, 1 cac de cumin, ½ citron, 2 cas d’huile olive,...

Ingrédients pour deux personnes: *1 chavroux *4 courgettes / zucchini *1 petit oignon / 1 small onion *deux gousses d'ail / 2 cloves of...

Ingrédients / Ingredients 115g de beurre / butter 80g erythritol 168g de farine d'amande / almond flour 15g de farine de coco / coconut...

Pour 2 personnes 300 gr de mozzarella râpée (pour la pâte) / grated mozzarella 2 cas de farine d’amande / 2 tbs almond flour 1 œuf /egg 1...

Garnir une assiette de salade de blé, et de chou pointu haché. Ajouter 50g de crevettes grises, 50g de saumon fumé, quelques rondelles de...

Battre 3 oeufs et 1 cac de vanille. Rajouter tout en battant,15 g de beurre et 15g d’huile de coco fondu. Mélanger les ingrédients secs:...

Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 cac de noix de muscade, 150g de cheddar râpé, 50 ml de crème fraiche, sel, poivre. Cuire le...

Ingrédients pour deux personnes: 2 courgettes en spirales, 150 g de mozzarella en boules, 350g de sauce tomate fraiche ou en boîte, 200g...

4 personnes: 600g de haché de porc –bœuf, 1 oignon, 1 courgette, 250g de champignons, 3 gousses d’ail, passata de tomate, 2 cac de thym,...

Fondre doucement100g de chocolat 85% avec 35g de beurre. Rajouter 4 grandes cuillères de crème fraiche. Battre plusieurs minutes 20g...

Préparer un pain cétogène au choix. Toaster le pain légèrement. Écraser un avocat avec une fourchette, rajouter le jus d'un demi citron...

Remplacez les frittes de pommes de terres par des frittes de butternut, cuites au four avec de l'huile d'olive et des herbes (thym,...

Préparer un pain cétogène comme décrit ci-dessous. Garnir avec jambon, mayonnaise maison, fromage, salade, tomates et un œuf cuit dur....

Ingrédients : 50 g chocolat noir cavalier ou chocolat noir à 85% -50g graisse de coco- 50g beurre de cacahuète ou beurre d’amande Fondre...

Ingrédients : 100g de noix de macadamia - 100g de noix de pékan – 50g d’amandes -50g de noisettes – 50g de copeaux de coco – 50 g de...