• chloeshawjackson

Salade cob

Ingrédients pour 2 personnes : 10 tomates cerises, une petite salade de chêne, 1 avocat, des pignons de pin, des graines de courge, de la mayonnaise maison, deux petits filets de poulet en dés, un jeune oignon, une petite tranche de fromage roquefort, de la pâte de wasabi, de l’huile d’olive, sel et poivre.

Faire revenir le poulet dans un filet d’huile d’olive. Réserver. Préparer une mayonnaise maison, en prélever 2-3 càs et y ajouter un peu d’eau pour la liquéfier. Ajouter un peu de pâte de wasabi. La quantité dépend de vous. Garnir un plat de salade, y ajouter les dés de poulet, les pignons de pin, les graines de courge, les tomates, des cubes de roquefort, le jeune oignon et des tranches d’avocat. Vous pouvez faire revenir également les pignons de pin dans un peu d’huile. Salade très différente mais particulièrement bonne.