• Chloë Shaw-Jackson

Mendiants coco-choco-amandes / Crunchy almond-coconut cream chocolate bark

Pour 7 mendiants : Fondre 70g de chocolat 85% avec 1 cac de graisse de coco et un peu d’essence de vanille. Garnir le fond de moules avec des amandes et couvrir de chocolat. Congeler 10 min. Mixer dans un blender 80g de noix de coco râpé et 45g de graisse de coco de façon à obtenir un mélange bien crémeux et lisse. Ajouter une pincée de sel. Couvrir les amandes de crème de coco et congeler 10 min. Conserver au frigo. Délicieux goûter sain également pour les enfants.

For 7 barks: Melt 70g 85% chocolate with 1 tsp of coconut fat and some vanilla essence. Garnish the bottom of the cookie cups with almonds and cover with chocolate. Freeze 10 min. Mix in a blender 80g of grated coconut and 45g of coconut fat to obtain a smooth, creamy texture. Add a pinch of salt. Cover the almonds with coconut and freeze for 10 min. Store in fridge. Delicious and healthy tea-time treat also for children



Inspiré de la recette du Dr E Berg.