• Chloë Shaw-Jackson

Tartelettes aux noix de pécan / Pekan nut pie

Pour 3-4 personnes :

2 œufs – 30g de beurre fondu – 30g de crème fraiche ou amande ou coco – 3 ou 4 cas de FructoOligoSaccharides goût érable (disponible chez Holland et Barette ou sur amazone) - 2 cac de vanille – 72g de noix de pécan hachés – 36g de noix de pécan entiers. Mélanger les ingrédients sauf les noix. Déposer les noix hachées dans 3-4 ramequins, couvrir de la mixture. Décorer avec des noix. Cuire 20 minutes à 180°C. Servie tiède avec une cuillère à soupe de crème fouettée.

For 3-4 people:

2 eggs - 30g of melted butter - 30g of fresh cream or almond or coconut cream - 3 or 4 tbs of FructoOligoSaccharides maple flavor (available at Holland and Barette or on amazon) - 2 teaspoons of vanilla essence - 72g of chopped pecans - 36g of whole pecans. Mix the ingredients except the nuts. Place the chopped nuts in 3-4 ramekins, cover with the mixture. Decorate with nuts. Bake 20 minutes at 180 ° C. Served warm with a tablespoon of whipped cream.