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Salade chèvre et noix

Ingrédients pour deux personnes

6 petits rondelles de chèvre - salade de blé- salade de feuille de chêne-jeunes pousses d'épinards - fleurs comestibles- diverses graines germées- quelques rondelles de concombre- 1/2 avocat- des noix de Grenoble- vinaigre de framboise- moutarde-huile de colza et olive et un filet de miel pour ceux qui ne sont pas au régime. Sel et poivre.

Cuire les chèvres 10 min à 180°C. Passer quelques minutes sous le grill. Garnir les assiettes.

Astuce: toujours préparer une jolie assiette!