Ma salade préférée

Pour une personne :

Feta – tomates multicolores- poivron de couleurs variés – edamamé – noix de pékan – ½ avocat – graines de courge – graines de sésame noir – huile d’olive – huile de colza – sel – poivre.

Cette recette est un peu plus riche en hydrates de carbone (edamamé-poivrons-tomates), mais riche en couleur et donc antioxydants. Vous pouvez faire des variantes dans les graines et les couleurs. Pensez à ne pas toujours prendre des tomates et poivrons rouges ! Visez les couleurs de l’arc en ciel.